søndag 20. mai 2012

Snickerskake

For øyeblikket er dette  Kake nr. 1


 
Jeg digger vanlig snickerssjokolade og syns faktisk at denne kaka er enda bedre enn sjokoladen. Husk å invitere eller ha denne med bort dersom du er som meg og blir fort stående i kjøleskapet og skal ha mer og mer :P





Du trenger:

BUNN
6 stk eggehvitter
5 dl sukker
1 pk Ritzkjeks
250 g peanøtter (vanlige, salte peanøtter)
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver


SJOKOLADEGLASSUR
6 stk eggeplomme
1 dl kremfløte
100 g smør
100 g sukker
100 g sjokolade, helst kokesjokolade


Fremgangsmåte


(I denne oppskriften skal det brukes seks egg til sammen.
 De skal altså skilles i 6 plommer og 6 hvitter)


Bunnen

1. I en helt ren bolle, pisk eggehvitene stive, ha i litt og litt av sukkeret. Knus kjeksen grovt og hakk peanøttene (ikke for mye).

2. Bland dette inn i marengsen (det hvite). Bland inn vaniljesukker og bakepulver.

3. Hell røra i en liten langpanne og la det steke i 25 minutter på 180 grader. Du kan rund springform hvis du vil ha tykkere kake. Bruk bakepapir.

4. Kjøl ned.


Sjokoladeglassur

1. I en kjele, rør sammen eggeplommer, fløte og sukker. Varm det opp og kok til det tykner. Trekk kjelen av plata og ha i smør og sjokolade (Jeg bruker litt mindre sjokolade for å få en mer seig/ karamell aktiv glasur).  Rør til det blir jevnt. Kjøl ned.

2. Smør kremen på kaka når den er er avkjølt (stiv nok til å smøres utover kaka).


Enjoy!
 =)



3 kommentarer:

  1. Så bare LITT god ut denna da *sikle*

    Kanskje den må prøves ut til bursdagen min!?

    Ps. Du har en sånn veldig irriterende ordbekreftelse man må igjennom før man før kommentert.. Hvis du ønsker å fjerne denne (ja, ja, ja;), så kan du gå på utforming, innstillinger, innlegg/kommentarer, og videre under "hvem kan kommentere" står det en boks om ordbekreftelse som du må trykke nei på ;)

    Klemklem

    SvarSlett
  2. Ja den er sinnsykt god, bør prøves! Også er den like god etter flere dager i kjøleskap, så kan trygt lages dagen før dagen :)

    Å takk, hehe.. Skal ta å se på det etterpå. Har opplevd det hos andre før og syns det er veldig irriterende!! takk for info :)

    SvarSlett
  3. Wow, den så bare innmari god ut! Den skal jeg prøve i nærmeste fremtid :)

    Camilla:)

    SvarSlett