Mandag og fiskemiddag

Så var helga overfor denne gang, godis og brus er pakket bort.  Hvertfall nesten :P  I dag starter vi uka med torsk på middagsmenyen. Jeg er ikke overbegeistret for fisk av noe slag, men har begynt å venne meg til smaken mer og mer det siste halve året. Men jeg har fortsatt mye å gå på til å ha lyst på det flere ganger i uken.
Samboeren elsker stekt, kokt og supper av fisk så er det jeg som er stopperen for fiskemiddagene. Men jeg prøver da å lage en fiskemiddag i ny og ne. Liker bedre reker og blåskjell jeg, hehe :)

Dagens middag ble ganske god og enkel:

Gullerot, brokkoli og purre legges i kokende vann 5min, hell av vann og legg over i smurt ildfast form. Legg fisken over med salt, pepper, timian.  Lag fiskesasus (Vi hadde lofotens fiskesaus,
2 poser) og hell over. Dryss ost på toppen, stek 15min, 200 grader. Serveres med ris. Mmm :) Det hadde holdt med 1 pose også, men den sausen der er så god til å være være fra pose.

Klarte forresten å komme meg ut på en liten joggetur på lørdag, deilig. Da gikk det hvertfall ikke over tre uker siden sist. I dag er det på med joggeskoene igjen, men skal bare ut å gå. Ryggen er vond, stiv og støl etter altfor mange tunge spadetak i går og i dag, kombinert med at jeg brukte bæreselen litt mye sist uke. Auch.. Klarte nesten ikke løfte lillegutt opp av vogna etter duppen i sted. Håper litt oppvarming og uttrøing hjelper :)

Ha en god kveld!

Snickerskake

For øyeblikket er dette  Kake nr. 1

 

Jeg digger vanlig snickerssjokolade og syns faktisk at denne kaka er enda bedre enn sjokoladen. Husk å invitere eller ha denne med bort dersom du er som meg og blir fort stående i kjøleskapet og skal ha mer og mer :P

Du trenger:

BUNN

6 stk eggehvitter

5 dl sukker

1 pk Ritzkjeks

250 g peanøtter (vanlige, salte peanøtter)

2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

SJOKOLADEGLASSUR

6 stk eggeplomme

1 dl kremfløte

100 g smør

100 g sukker

100 g sjokolade, helst kokesjokolade

Fremgangsmåte

(I denne oppskriften skal det brukes seks egg til sammen.

 De skal altså skilles i 6 plommer og 6 hvitter)

Bunnen

1. I en helt ren bolle, pisk eggehvitene stive, ha i litt og litt av sukkeret. Knus kjeksen grovt og hakk peanøttene (ikke for mye).

2. Bland dette inn i marengsen (det hvite). Bland inn vaniljesukker og bakepulver.

3. Hell røra i en liten langpanne og la det steke i 25 minutter på 180 grader. Du kan rund springform hvis du vil ha tykkere kake. Bruk bakepapir.

4. Kjøl ned.


Sjokoladeglassur

1. I en kjele, rør sammen eggeplommer, fløte og sukker. Varm det opp og kok til det tykner. Trekk kjelen av plata og ha i smør og sjokolade (Jeg bruker litt mindre sjokolade for å få en mer seig/ karamell aktiv glasur).  Rør til det blir jevnt. Kjøl ned.

2. Smør kremen på kaka når den er er avkjølt (stiv nok til å smøres utover kaka).

Enjoy!

 =)

God helg!

Titter innom for å ønske deg

God helg !

Her skal det plantes bringebærbusker, slappes av og koses i helga!

Skikkelig sliten etter i går, selv med et glass kun fyllt med brus :)

Bildet er fra båtbrygga ved hytta, gleder meg til å være der til sommeren!

=)

17. mai 2012

Hipp, Hipp, Hurra!!

 

Her var det full rulle fra halv sju om morgenen og helt til midnatt for min del. Vi fikk besøkt familie både her og der og vært en tur med venner på Jessheim på dagen. Vi hadde invitert venner på grilling etter borgertoget og mange møtte opp med godt humør og grillmat. Kjempe koselig!

Litt bilder fra dagen vår

Litt kakebaking må til

Jeg fikk endelig hatt på meg min fine flaskegrønne romeriksbunad igjen :)

Lillegutt fikk sin første bunad i år og han var så fin  <3

Litt av bordpynten :)

Håper din 17. mai var like fin og vellykket som min :)

Orkideer som kommer igjen.. og igjen..?

For øyeblikket har jeg fem orkideer fordelt i kjøkkenvindu, stuevinduer og i et vindu mot terassen. To er i full blomst, en er full av knopper og to av dem har ingen blomster, kun en stakkars tom gren.

Det jeg syns er morsomt med orkideer er når de kommer igjen.  Plutselig står det noen grønne blader og en tom gren med blomstene i vinduskarmen, man tenker at nei nå får jeg vel kanskje skifte de ut. Men så plutselig er det en knopp på den ene grenen. Da er det bare å la de stå og vanne som før :) Helst i vindu med mye lys!


1. Her ser du mine som var helt tomme for noen måneder siden og nå er i full blomst!

Måtte ta nærbilde av disse fine pottene!

2. Her er den som kommer seg sakte men sikkert

3. De to stakkarsene som ikke har en eneste blomst å vise frem har jeg ikke tatt bilde av nå, men av den ene har jeg et gammelt bilde fra da den var ny. Elsker fargen blå om dagen!

Nå blir det spennende å se hvor lenge det tar før de kommer igjen, eller om de i det hele tatt kommer igjen. Kan hende de blir byttet ut med nye innen den tid også.

Liker du orkideer?

HVITmalingLOVE

Når man endrer stil fra det brune til det lyse...

I hagestuen vår

I dag malte jeg siste strøket innvendig i det som skal blir den splitter nye hagestua vår! Herlig følelse, spesiellt når ting tar tid.  Men sånn er det når det kreves mange strøk og det i tillegg tørker sakte i tempraturer på under 10 grader. Vi har valgt å ha nesten alt hvitt... Vegger, vinduer, dør og lister, og det blir utrolig fint. Taket skiller seg litt ut og det passer perfekt med mørkebrune bjelker.

Sist torsdag var jeg innom det lokale røde kors loppemarkedutsalget, det jeg skulle se etter var et bord til å ha i hagestua. Og det fant jeg, klapp,klapp! Det ble med en liten pytehåndklehylle også, ellers ble det ikke store tittinga. Med mange folk og med lillemann i bæresele på magen holdt vi oss nær utgangen. Kanskje jeg får mulighet neste uke igjen, siden det kun er åpent torsdager så er det nok stengt 17. mai :)

Lufting gjennom vinduene som gir masse,masse lys!

Før var veggene med overleggere like mørke som taket.

Fine bordet som var brunt på torsdag går sommeren en lysere fremtid

Det er nå ikke bare ute den hvite malingskosten har fått svingt seg

I huset vårt

Samboerens barndsomsbord som vi var så heldige å arve,

beina ble fort hvite og passet bedre inn hos oss

      

Bord som var trehvitt på pikrerommet mitt, ned fra loftet,

svisj med penselen og fint ble det

Kjøpmannsdisken som ble brun for fire år siden, og hvit for to år siden

LOVE IT

Maler du eller kjøper brukt når forandrer stilen din? Eller kjøper du nytt?

Hvilken stil har du nå?

God mandag!

Glimt av hagen

 Hengeselja har fått ny fin plass! Planten den fra et bed vi hadde midt i hagen,

 som bare grodde seg innover og innover...

Nytt bed jeg gravde ut, la heller og gjorde i stand i solsteika sist uke :) Tror dette skal bli fint om de grønne buskene vokser seg litt til, og de tre rosene i midten vokser seg store og flotte! Her er det også kun omplanting av panter som vi alt hadde, før sto det kun en rose helt alene helt til høyre.

Helt til slutt ser dere et glimt av vedskjul til venstre og innebygd hagekrok til høyre. Veggen bak var  opprinnelig en støyvegg som det var tak over i hjørnet (kun der hagestua er). Pappa og samboer snekret på vedskjul, la tak, vegger, satte inn vinduer og fikset dører. Og det ble kjempeFINT! Flinkeste mannfolka jeg kjenner :)

Liker du å holde på med prosjekter i hagen?